关于印发《2015年食品安全管理工作要点》的通知

委属各单位、市直驻区各部门、各企业：

　　《2015年食品安全管理工作要点》已经讨论通过，现予以印发，请认真遵照执行。

　　附：浏阳经开区2015年食品安全管理工作推进表

　　365bet线上娱乐管理委员会

　　2015年4月28日  

    《2015年食品安全管理工作要点》

　　2015年是食品安全监管系统深化改革、夯实基础的关键之年。根据加强监管保安全，提升能力打基础的总体思路，严格食品监管执法与责任落实，统筹推进各项工作，切实保障经开区人民群众饮食安全和身体健康，以“建设美丽园区，打造幸福家园”为总体目标，特制定本工作要点。

　　一、深化改革，健全食品监管体系

　　1、全力推进食品监管体制改革。按照《国务院关于地方改革完善食品药品监督管理体制的指导意见》（国发〔2013〕18号）和省、市有关机构改革的部署，加紧与上级部门的工作对接和沟通联系，结合本地实际，创新监管方法，推动监管体制改革，为我区食品安全工作创造良好条件。

　　2、加强监管能力建设。进一步加强食品安全监管网络体系建设，明确划分食品安全监管各环节工作责任，分别与我区各涉食单位、幸福泉社区居委会签订《食品安全责任书》，明确食品安全责任人，加强专业培训，落实监管责任，及时做好食品安全隐患排查、信息报告和宣传教育等工作。

　　3、健全食品安全综合协调机制。加强综合协调，推动跨部门食品安全工作协调联动机制建设。坚持食品安全联席会议制度，与相关职能部门建立高效顺畅的沟通协作机制和良好互动的工作关系，促进工作协调、信息互通和资源共享。

　　二、打防并举，不断规范食品市场秩序

　　1、加强食品安全日常监管。加大对重点食品、重点区域、重要时节的监管力度，排查治理食品安全隐患和突出问题。建立完善食品安全巡查工作规程，抓好隐患排查、信息报告、协助执法和宣传教育等方面工作。

　　2、深入开展食品安全专项整治。以肉及肉制品、食用油、豆芽及豆制品、酒类等为重点品种，以学校及周边、餐饮门店、食品小作坊、集贸市场等为重点区域，集中力量开展专项整治行动，清理整顿不符合食品安全条件的生产经营单位，集中解决损害群众利益的突出问题。

　　3、严厉打击食品安全违法犯罪。坚持重典治乱，保持高压态势，严惩非法添加、滥用食品添加剂、制售假冒伪劣食品、非法收运餐厨垃圾提炼“地沟油”、生猪私屠滥宰等违法犯罪行为，严惩违法犯罪分子。

　　三、创新治本，强化食品安全规范管理

　　1、深入开展示范创建活动。不断创新食品安全监管新模式、新举措，确保示范创建活动圆满成功。

　　2、积极推进放心食用油工程。全面贯彻执行长沙市人民政府《关于禁止经营使用散装食用油的通告》，全面禁止销售使用散装食用油。坚持一手抓日常监管，一手抓打击治理，进一步完善食用油市场准入机制，严禁“地沟油”回流餐桌，切实保障人民群众的安全用油。

　　四、加强监测，进一步提升风险防范能力

　　1、严格食品安全日常监测。针对重点品种、重点领域和重点时节，加强生产、经营、消费环节的食品安全日常监测。健全评价性检验检测体系，完善工作流程和规则，完善检测信息发布和通报协调机制，及时公布检测结果。

　　2、强化食品安全应急管理。强化应急管理培训和演练，提高应急处置能力，健全统一指挥、步调一致的食品安全事件应对处置机制。树立主动防范、及早介入的意识，坚持审慎稳妥的工作要求，对食品安全事故做到早报告、早处置，努力把危害和影响降低到最小程度。对瞒报、漏报、迟报食品安全事故及处置不及时的，严格追究相关责任人责任。

　　五、综合施策，推进食品安全社会共治

　　1、推动食品企业诚信经营。强化食品生产经营企业的主体责任，督促企业依法落实食品安全管理制度，提高整个食品行业的守法意识和自律能力。建立完善食品安全信用体系，推动信用信息共享，加强动态管理。

　　2、加大宣传教育培训工作力度。加强食品安全科普宣传，组织开展“食品安全宣传周”、“食品安全知识系列培训”等形式的宣传教育活动，提高公众自我保护和参与监督的能力。建立健全食品安全舆情监测机制和舆论引导机制，准确掌握并分析研判食品安全舆情信息，及时回应社会关切。

　　3、强化社会监督。进一步加强与媒体的沟通合作，建立信息交流反馈机制，坚持正确的舆论导向，确保媒体对食品安全问题的客观公正报道。大力发展食品安全监督员、协管员、信息员等群众性队伍，拓展社会监督和群防群控途径。加大食品安全违法行为举报投诉的处理力度，鼓励社会公众积极参与食品安全监督管理，及时控制和消除食品安全隐患，推动各方积极参与维护食品安全。

浏阳经开区2015年食品安全管理工作推进表