“这种快餐利用化学原理，自己加热，消费者在没有水没有电的情况下，也能吃到热乎可口的饭菜。”“这是休闲食品行业的第一家上市公司，公司最近直接在越南建厂，用最好的水果生产出蜜饯系列产品”……2017年9月14日，2017中国食品餐饮博览会在长启幕。浏阳经开区党工委书记郭力夫现场当起了推销员，如数家珍介绍园区食品产业的发展情况，引导前来探馆的领导、客商和民众，了解参展的企业和商品。
今年是中国食品餐饮博览会第二次在长沙举行。浏阳经开区作为长沙食品产业增长极之一，首次组织十余家知名食品企业抱团参展，盐津铺子、绿之韵、好味屋等10余家知名食品企业，集中展现了“浏阳经开区制造”的特色健康食品、保健品、调味品、方便食品等２００多个品种，吸引了近万人次客商驻足和洽谈。
参展的食品企业中，休闲零食和调味品占到一定的比例。这些企业在展会上侧重展示个性、特色产品，以形成错位竞争优势。辣之源生产的辣椒炒肉酱油、炒饭酱油，能让不同的食材在着色、入味上达到最佳观感和口感，颇受餐饮机构客商的欢迎。
一些新口味食品和新型食品则是展会的热点。在见习食品展台前，来自哈尔滨的采购商林先生饶有兴趣地研究着一盒自煮快餐。这款食品快餐看上去同普通便当差不多，神奇之处在于不需要燃气灶、微波炉加热，便当能自己给自己加热。原来是生产商借用氧化钙遇水产生热量的原理，将这两种物质做成便携包，配置到每个便当里。使用者使用时将之混合，便能让便当实现自我加热，以满足不同环境下食用者自己煮饭蒸菜的需求。这样便捷、新型的快餐食品在昨日一天便吸引了３０００余客商的目光。
在长沙工业发展的规划中，浏阳经开区被确定为朝着“两主一特”方向发展，其中特色产业就是健康保健和食品产业。郭力夫表示，食品产业市场大、空间广，企业的发展潜力也强，随着消费的转型升级，食品企业和食品产业在传统的基础上，需要通过产品的转型升级，适应新的消费形势。园区组织企业抱团参加这样的国家级行业盛会，既是集体亮相，更是帮助企业捕捉市场风向、了解行业趋势，搭建产销研的信息桥梁，鼓励企业通过特色打造、产品创新，赢得更大的市场空间。
